受外围蟹价格下降以及“三公消费”被取消的影响，阳澄湖大闸蟹一改往年一开捕出水价即上涨的态势。有当地蟹农告诉南都记者，从9月23日开捕至今，阳澄湖大闸蟹每斤价格同比下滑了几块钱。有蟹商称团购量跌30%。虽然团购受阻，但今年包括京东、本来生活等电商纷纷加入阳澄湖大闸蟹的争夺战中，个人消费的开启让阳澄湖大闸蟹后续的价格走势充满悬念。
两大因素致价跌
江苏省物价局近日在召开新闻发布会通报节前市场价格情况时指出，今年苏州阳澄湖大闸蟹增产一成，而出水价格则出现了近11年来首次下降，零售价也普遍跌了一成以上。
在开湖仪式上，阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，阳澄湖地区拥有1000多家销售大闸蟹的网络店。今年夏季气温较往年偏低，雨水充沛，有利于大闸蟹的存活和生长，所以预估今年阳澄湖大闸蟹产量在2300吨左右。
“实际上从9月23日开捕到现在，阳澄湖大闸蟹的价格要略低于去年同期，每斤大概要低几块钱。”苏州阳澄湖金澄蟹业有限公司董事长俞三男表示。不过俞三男指出，目前的价格也并不低。
据江苏省物价局通报，二两半母蟹、三两半公蟹，今年每斤120元，礼盒包装300元8只，平均比去年降了100元左右；4两以上的公蟹、3两以上的母蟹价格每斤150元-200元左右，礼盒700元一盒，价格普遍下降10%以上。
俞三男坦承，今年开捕至今的价格走势确实有受国家打击三公消费的影响，但其同时指出，还有另一个因素影响了价格。“今年外围的蟹价格低了。”俞三男指出。
据江苏当地媒体的报道，全国河蟹交易量最大的江苏兴化，河蟹增产明显，但市场需求下降，9月下旬河蟹价格同比降幅达48%。国庆节临近，今年河蟹价格普遍下跌，比去年同期便宜10%-30%。
后续价格涨跌仍未清晰
虽然今年阳澄湖大闸蟹的出水价一开捕即遭遇不利开局，但电商平台的加入也给其是否能弥补回“三公消费”被取消空出的市场留下悬念。
在9月23日开捕之日，京东即抢食“头啖汤”，阳澄湖大闸蟹协会将“第一捞”阳澄湖大闸蟹交给京东集团CM O蓝烨。阳澄湖大闸蟹将直接被送往京东特设的接货点，京东将开辟物流专线将阳澄湖大闸蟹运往各地。此外记者了解到，在去年已经有开售阳澄湖大闸蟹的生鲜垂直电商本来生活早在阳澄湖大闸蟹开捕前已经高调征集“吃货”在开捕后前往阳澄湖实地体验，为其销售 壮 大 声势。
曾任阳澄湖大闸蟹行业协会会长11年之久的杨维龙先生也表示，以前网络销售仅占20%～30%，但是现在已经出现倒挂，网络销售占到60%～70%。
电商的介入，放大了阳澄湖大闸蟹个人消费领域的市场蛋糕。俞三男认为，阳澄湖大闸蟹的需求量很大，撇开三公消费的影响，个人消费量其实在增加。
供需关系也将极大影响着阳澄湖大闸蟹的后续价格走势。不过俞三男坦承，目前难以看到后续的价格走势。“这取决于市场供需的变化，以及养殖户对价格预判的能力。”俞三男表示。
采写：南都记者 黄丽嫦
